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SOUS CHEF - TURISMO RURAL - (ISLAS BALEARES)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: Juntos FarmEn nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los estándares de calidad y sostenibilidad, así como de colaborar estrechamente con el Executive Chef en la planificación de menús, control de costos y desarrollo del staff.Requisitos : Lo que te ofrecemos Un espacio de trabajo único en el centro de Ibiza en Juntos Farm. Turno de trabajo seguido. Jornada de lunes a viernes. Un buen ambiente de trabajo y un gran equipo. Un proyecto social y ambientalmente enfocado y dedicado al impacto. Salario competitivo Responsabilidades: ·Experiencia previa en puestos similares en el sector de la restauración, preferiblemente en cocina ecológica, regenerativa y vegetariana pero no limitada a estas. ·Conocimiento profundo de los principios de la cocina creativa, gastronómica y de nuevas tendencias. ·Familiarizado con las nuevas técnicas de cocina de fermentación, conservación y envasado. ·Habilidad para trabajar de manera efectiva en un entorno versátil y realizar varias tareas al mismo tiempo. ·Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar al equipo. ·Buena comprensión de los costos de los alimentos y habilidades básicas de gestión de los tiempos de entrega. ·Certificación en seguridad e higiene alimentaria. ·Creatividad y pasión por la innovación culinaria. ·Pasión por la gastronomía y disposición para aprender. ·Habilidades básicas en la manipulación de alimentos y conocimientos de seguridad alimentaria. ·Se valorará la pasión por la sostenibilidad y la agricultura ·Actitud proactiva, trabajo en equipo y habilidades de comunicación efectiva.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Juntos Farm
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 11/05/2024
Fecha de expiración
  • 09/08/2024
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