SOUS CHEF

Somos un restaurante japonés ubicado en el corazón de Ámsterdam, en el bullicioso Zeedijk..
Nuestro ramen es el favorito de muchos lugareños y turistas por igual.
También se nos conoce por tener excelentes vistas al canal, un ambiente acogedor y un servicio al cliente muy agradable..
Estamos buscando una persona dedicada y responsable para ser nuestro próximo segundo de cocina.
El nuestro es un equipo pequeño con un ambiente familiar.
Trabajará en estrecha colaboración con el gerente del restaurante y uno de los dueños del negocio/chef ejecutivo..
Su función requerirá:.
Experiencia en la cocina (min 7 años);.
Experiencia en un puesto de líder de equipo (idealmente como sous chef de nivel superior, mínimo 3 años);.
Alto dominio del inglés (holandés y otros idiomas son una ventaja);.
Interés en la cocina y las bebidas japonesas;.
Habilidades de organización, resolución de problemas y trabajo en equipo;.
Disponibilidad en fin de semana y horario nocturno;.
Capacidad para seguir siendo productivo en un entorno de alta presión;.
Fuerte atención al detalle;.
Sobre el puesto de trabajo:.
Contrato full time 43h a la semana;.
Como tiempo completo, trabajamos 4 días y tenemos 3 días libres, pero esto puede ser ajustable;.
Rango de salario € Bruto.
Buenas propinas (entre 3€ y 6€ la hora);.
25 días de vacaciones pagadas por año calendario;.
Oportunidad de crecer (la marca se está expandiendo y busca abrir una nueva ubicación);.
Flexibilidad para organizar su semana laboral;.
Descuento para empleados en nuestro restaurante y dos comidas para el personal por turno;.
Incluye responsabilidades:.
Administrar todas las operaciones y el personal de la cocina;.
Supervisar toda la preparación y presentación de alimentos;.
Pedidos diarios;.
Horarios del equipo de cocina;.
Capacitar al personal de cocina;.
Mantener el equipo de cocina y los estándares de limpieza;.
Asegurarse de que todo el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Generar nuevas ideas para los elementos del menú Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Horario.
12h Salario.
€ mensual Extras.
INCENTIVOS POR OBJETIVOS Sobre Vatten Ramen.
Somos un restaurante japonés ubicado en el corazón de Ámsterdam, en el bullicioso Zeedijk...
Nuestro ramen es el favorito de muchos lugareños y turistas por igual.
También se nos conoce por tener excelentes vistas al canal, un ambiente acoge