SEGUNDO/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Como Segundo Jefe de Cocina, desempeñarás un papel crucial en el equipo culinario, brindando apoyo al Chef de Cocina en la gestión eficiente de la cocina.
Serás responsable de liderar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de alimentos..
Responsabilidades:.
Colaborar con el Chef de Cocina en la planificación del menú, la elaboración de recetas y la gestión de costos..
Preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con los estándares establecidos..
Supervisar y liderar el equipo de cocina durante las ausencias del Chef de Cocina..
Coordinar con las distintas partidas de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente..
Asegurar la calidad y presentación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos..
Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina..
Gestionar el inventario y controlar el stock de ingredientes..
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria..
Contribuir en la creación de nuevas recetas y técnicas culinarias..
Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo en la cocina..
Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales..
Requisitos:.
Experiencia sólida en roles culinarios, con preferencia en funciones de liderazgo..
Conocimiento profundo de técnicas culinarias y métodos de preparación..
Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo de cocina..
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas bajo presión..
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo..
Certificación en seguridad alimentaria es preferible Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Básico Jornada.
Completa Horario.
A convenir con la empresa Salario.
€ mensual Sobre NUMA Beach Club - Restaurante Negre:.
Detalles de la oferta
- NUMA Beach Club - Restaurante Negre
- 12/05/2024
- 10/08/2024
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Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo de cocina... turno intermedio requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y......
Titulación superior en cocina creativa... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación en cocina... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... inglés nivel c1... experiencia impartiendo clases a niños entre 4 y 14 años......
Requisitos del puesto5 años de experiencia titulación de escuela de cocina dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica... estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de barcelona, que inicia proyecto con un nuevo concepto......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:** carnet de moto incorporación inmediata estar inscrito en el paro*estar inscrito en......
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Oferta de empleo para cocinera/ayudante de cocina en residencia de mayores... posibilidad de permanencia posterior sueldo según convenio dependencia 1051,13 euros + 20,73 por cada domingo/festivo trabajado (salario bruto)requisitos del puestoexperiencia demostrable como auyudante de cocina / cocinera......
