JEFE/A DE PARTIDA
Descripción de la oferta de empleo
Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida...
Su funcion seria:.
Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo.
Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros, auxiliares y ayudantes de cocina...
Funciones específicas:.
· Coordina la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad..
· Elabora y condimenta platos de su partida y supervisa su acabado (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y presentación..
· Pasa los platos al chef, una vez verificado su acabado, para que éste otorgue su aprobación definitiva antes de distribuirlos en el comedor..
· Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones..
· Coordina el trabajo del personal a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo..
· Colabora en la instrucción del personal a su cargo..
· Elabora informes que sirven para controlar el aprovisionamiento de materias primas, el consumo de los diferentes productos y la realización de los pedidos necesarios..
· En ocasiones realiza los escandallos correspondientes a su partida determinando las cantidades de materias primas, su precio en el mercado y el coste final de cada ración..
· Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías...
Competencias y Características Personales:.
- Limpieza.
- Preocupación por el orden y la calidad..
- Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros.
- Habilidad para enseñar, escuchar y comunicar.
- Rápido y efectivo.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Visión 360º.
- Orientado al logro.
- Dirección de personas.
- Planificación y organización.
- Flexibilidad y gestión del cambio Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Umami.
Umami group
Detalles de la oferta
- Umami
- 01/05/2024
- 30/07/2024
Se ofrece: contrato indefinido, jornada parcial/partida e incorporación inmediata, salario según convenio... requisitos del puestose requiere: experiencia acreditable, carnet d, certificado de antecedentes de ds... empresa de autobuses necesita conductores para hacer ruta escolar en madrid......
Se ofrece puesto cocinero/a para cubrir puesto de jefe de partida en restaurante situado en aguadulce, se requiere experiencia minima de 3 años en puesto similar, persona responsable con ganas de trabajar y proactiva... requisitos del puestoexperiencia minima 3 años puesto similar persona responsable......
Jornada partida/ extres... imprescindible català parlat, anglès i experiència demostrada amb referències... es precisa cambrer/a, un plus amb nocions de cocteleria i sala per a restaurant a gràcia... profesional, formalitat, resolutiu, responsable i treballador......
Elaboración de entrantes frios y/o partida de fritos... fines de semana principalmente... requisitos del puestoexperiencia como ayudante de cocina... los turnos son de 5 horas, en servicio de comida o de cena......
Necesitamos contable par empresa ubicada en el polígono de san ciprián, en jornada partida de 9:00 h a 13:30 y de 16:00 h a 19:30h, contrato indefinido... requisitos del puestoformación en contabilidad imprescindible, experiencia mínima de un año y vehículo para desplazarse al lugar de trabajo......
Se necesita mecánico para empresa de venta y reparación de maquinaria pesada, jornada partida de lunes a viernes, experiencia en el sector y conocimientos del mismo... necesita carnet de conducir por si tiene que salir a trabajar al exterior... requisitos del puestocarnet de conducir, formación y experiencia......
