JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Tareas
- Gestión del equipo de cocina
- Presencia y organización en los servicios
- Organización de vacaciones y horarios del equipo
- Elaboración de escandallos y control de ratios
- Mantener los estándares marcados por la empresa
- Realización de inventarios
- Control de APPCC y estandarización de procesos
Requisitos
- Conocimiento de cocina mediterránea
- Conocimiento de herramientas digitales para control de recetas e inventarios
- Liderazgo y gestión de grandes equipos
- Vehículo propio y/o vivir cerca de Alcorcón
Detalles de la oferta
- Ahico Restauración
- 30/04/2024
- 29/07/2024
Dirigirá bajo las indicaciones del chef el equipo de cocina en todas su áreas, especialmente el caliente y cubrirá los descansos del chef... jefe de cocina, con experiencia en puesto similar, hoteles de mas de 300 habitaciones, cerca de 800 servicios diarios desayuno/almuerzo/cena todo en modelo buffet......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Entre sus funciones estarán: junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; realizar las tareas del jefe de cocina en su ausencia... fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
No es necesario tener experiencia previa como jefe de sala, pero si exigimos excelencia y amplia experiencia en puestos de camarero... debe ser capaz de responder a sus preguntas y solucionar cualquier problema... entre sus funciones se encuentran: atender a los clientes: asegurarse de que los clientes......
Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... ayudar en la preparación de los platos......
Experiencia previa demostrabe como jefe de obra como mín... buscamos jefe de obra para proyectos de obra nueva y villas singulares... habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo... en ibiza, islas *****@*****... habilidad para liderar equipos y tomar decisiones efectivas......
• contratación indefinida directamente con la empresa... • gestionar la producción para garantizar los estándares de calidad y eficiencia... • excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo... • formación técnica en ramas de ingeniería, mecánica y/o tecnología de los alimentos......
Requisitos del puestoconocimientos en el uso de bandeja, se valora conocimientos en cocina... se precisa camarero/a, hay varios puestos a cubrir en los que uno de ellos, es más bien de dependiente/cajero y ayudante de cocina para establecimiento self service......
Requisitos del puesto imprescindible experiencia demostrable como ayudanta de cocina de al menos 3 años... seleccionamos para una empresa de catering en francia, en la zona de alpes ródano, muy cerca de suiza, una ayudanta de cocina con experiencia demostrable y referencias de anterilores trabajos......