CAMARERO/A DE SALA ALMA DEL TEMPLE (VALENCIA)

Alma del Temple** es el restaurante gastronómico de **Caro Hotel**.
Está ubicado en el corazón de Valencia y cuenta, según la editorial alemana Taschen, con uno de los comedores más hermosos del mundo..
La cocina de Alma del Temple está dirigida por el chef **Sergio Millager** y su oferta gastronómica es cosmopolita y de bases afrancesadas.
La dirección de sala es pulcra y vocacional y está comandada por **Agustina Flores**.
Alma del Temple es un proyecto gastronómico muy cuidado en **plena etapa de crecimiento**..
Actualmente nos hallamos en un momento de reconfiguración de nuestra sala, por lo que precisamos **camareros/as** con **experiencia previa en restaurantes gastronómicos**, con conocimientos en servicio de vinos y que hayan desempeñado también responsabilidades superiores.
Nuestra intención es incorporar **1 persona a tiempo completo (40 horas / semana) y otra a 30 horas**.
El perfil de los clientes requiere que el servicio se preste frecuentemente en **inglés**...
Más allá, buscamos profesionales vocacionales, que hayan tenido vivencias profesionales enriquecedoras (valoramos especialmente las internacionales) y que vean la hostelería como un **trabajo compatible con la vida personal**.
En Alma del Temple estamos comprometidos con una hostelería consciente, que permita conciliar, y que tenga en la fase de servicio al comensal el reflejo natural del trato personal en la organización.
Promovemos un **clima laboral sano** y fomentamos la confianza, la autonomía y la comunicación.
No nos gusta la rotación y buscamos cohesionar los equipos de trabajo con la vista puesta en el largo plazo.
Seguimos nuestro instinto e intentamos contratar personas honestas que encajen bien en el grupo...
Las **funciones** de la posición son las siguientes:.
- Recibir y atender a los clientes del restaurante.
- Realizar tareas de facturación de los servicios de restauración.
- Participar en los montajes de los servicios ordinarios del restaurante (comidas y cenas), así como de los vinculados a sus espacios y a servicios específicos a grupos (mesas, coffee-break, protocolos...).
- Ofrecer interlocución al equipo de sala y de cocina sobre las cuestiones relacionadas con la gestión del espacio de sala.
- Cumplir con los estándares, protocolos y normas de funcionamiento que se establezcan en el restaurante.
- Promover y participar de un ambiente de trabajo sano, estable y seguro, basado en la comunicación, en la proactividad y en la búsqueda de la excelencia....
Los **requisitos** de esta posición son:.
- Formación específica en sala (FP o similar).
- Experiencia en posiciones de sala durante al menos 1 año.
- Dominio profesional del idioma inglés.
- Se valorará el conocimiento adicional de otros idiomas (francés, alemán, neerlandés...).
- Capacidad de trabajo en equipo.
- Empatía, vocación por el servicio de sala.
- Se valorarán especialmente experiencias profesionales internacionales y en restaurantes de reconocido prestigio.
- Se valorarán, adicionalmente, conocimientos de cocina.
- Conocimientos informáticos.
correo electrónico, TPV, Internet, paquetes ofimáticos...
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Intermedio.
Inglés – Intermedio Jornada.
Completa Salario.
€ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre VILLA INDIANO / ALMA DEL TEMPLE & CARO HOTEL 5*.
Calma y Acción es un grupo empresarial que cuanta con espacios históricos y singulares, reconvertidos en restaurantes que aúnan gastronomía honesta a través de sus restaurantes y la vertical de Eventos.