2º/ª COCINA / SOUS CHEF - (SEATTLE-USA) - RESTAURANT
Descripción de la oferta de empleo
Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en la nueva apertura de restaurante en Seattle (USA).
Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando!
Tus FUNCIONES serán:
Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina.
Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios).
Sustituir al chef cuando sea necesario.
Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea.
Trabajar con fichas técnicas y escandallos.
Elaborar platos de carta y tareas de producción.
Participar en el pase en todas las partidas.
Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina.
Supervisar el acabado de platos y su presentación.
Las CONDICIONES de la posición son:
Incorporación en septiembre de 2024
Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox)
2 días libres seguidos semanales
Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€)
15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados)
Seguro médico americano
A tener en cuenta:
Las primeras dos semanas serán de training en California (con todos los gastos pagados).
La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar alojamiento).
Detalles de la oferta
- Hostaljobs
- 25/04/2024
- 24/07/2024
Requisitos del puesto5 años de experiencia titulación de escuela de cocina dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica... estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de barcelona, que inicia proyecto con un nuevo concepto......
Se necesita chef de cocina, cocinero, barman jefe para el servicio del restaurante, barman jefe para cafeteria, camareros... imprescindible experiencia de 2 años como minimo en el mismo puesto... requisitos del puesto experiencia de 2 años... hotel de 4 estrellas, recien adquirido, busca personal con......
Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... entre sus funciones estarán: junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; realizar las tareas del jefe de cocina en su ausencia......
Dirigirá bajo las indicaciones del chef el equipo de cocina en todas su áreas, especialmente el caliente y cubrirá los descansos del chef... capacidad de trabajo bajo presión y tensión, proactivo, firme y con caracter, dispuesto a seguir formándose y a seguir netamente las instrucciones del chef......
Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... turno intermedio requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... disponibilidad inmediata otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo de......
Contact us and we will accompany you through the whole employment process! at the moment we are recruiting a motivated chef de partie, for our partner hotel, a luxurious mountain resort in austria, with starting date in july or august 2023: tasks: execute menus in collaboration with other colleagues......
Titulación superior en cocina creativa... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación en cocina... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... jornada parcial - por las tardes... inglés nivel c1... otros datos del puestodeseable:......
Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocina en hoteles... sera el máximo responsable del área de cocina y deberá garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente, excepcional......
Apoyo al chef para la elaboración de los platos... tareas esenciales para el buen funcionamiento de la cocina... descripción/responsabilidades:desde temporing seleccionamos un/a ayudante/a de cocina con discapacidad para una importante empresa del sector de la hostelería y turismo ubicada en portman......
