2º JEFE/A DE COCINA (SE OFRECE ALOJAMIENTO)
Descripción de la oferta de empleo
Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
Ø Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
Ø Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
Ø Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
Ø Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
Ø Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
Ø Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Ø Atención al cliente.
Ø Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración PERFIL DEL CANDIDATO/A.
Estudios mínimos.
FP medio en servicios de Restauración o Títulos privados de escuelas de hostelería.
Estudios valorables.
Conocimientos de gastronomía y cócteles.
Nivel alto de inglés y/o alemán.
Nivel inicial de ofimática e internet, APCC y carnet de conducir.
Experiencia.
de 1 a 2 años en puesto similar.
Competencias.
Flexibilidad, sociabilidad, iniciativa, orientación al cliente SE OFRECE.
CONTRATO FIJO-DISCONTINUO 7 MESES, JORNADA COMPLETA, SALARIO.
EUROS BRUTOS AL MES (PAGAS EXTRAS AL VENCIMIENTO) REQUISITOS OFICIALES DE SEGUNDA CONTACTO INTERESADOS ENVIAR CURRICULUM PROFESIONAL, ASUNTO.
OFERTA SEGUNDO JEFE COCINA, AL CORREO ELECTRONICO.
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Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 27/04/2024
- 26/07/2024
Excelentes condiciones económicas y de alojamiento... manejo de freidoras... limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable......
Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor... fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles... realizar los pedidos necesarios......
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